И сегодня на ужин у нас
Свиное филе с грушами и эстрагоном
Но книга чуть ли не на каждой странице призывает использовать творческий подход, вот его мы и возьмем в качестве постоянного ингредиента в этом проекте.
В этом рецепте крем-фреш, понятное дело, заменяем сметаной, а эстрагон (ну нет его у нас, увы) - базиликом. Зато далее - строго по рецепту.Времени мне хватило, но я все-таки подержала мясо немного дольше, чем рекомендовано в рецепте, как раз пока рис доваривался. Ну и вместо брокколи был салат с рукколой. Очень мне нравится ее ореховый вкус!
В готовке не возникло никаких проблем: груши поджарились, пока я резала лук, лук обжарила и добавила мясо, а потом остальное. 25-30 минут и готово!
Вот оно, блюдо, которое, как уверяет книга, может выступить основным блюдом праздничного ужина:
И, пожалуй, я соглашусь с этим утверждением. Во всяком случае, сочетание нежного мяса и сладких груш - не обыденное и заслуживает права на эксперимент. Так что если вам, как и мне нравится мясо с фруктами, рекомендую пробовать. Да и на праздничном столе оно будет отлично смотреться.Подводя итог, скажу: вкусно, необычно, сытно. Можно повторять.
Да и посуды мало: доска, сковородка, нож, лопатка, тарелка.
И мне кажется, что с рукколой и жареными грушами должен получится интересный салат, если заправить его "винегретной" заправкой. Как считаете?
P.S. Девочки, вам хорошо видно рецепты на фотографиях? Я стараюсь загружать их с хорошим разрешением, но вдруг недостаточно.
Какое интересное сочетание, хотя с апельсинами уже не удивляемся ведь 0))) Надо будет попробовать.
ОтветитьУдалитьРецепт видно хорошо. Но с продуктами, да, нужно проявлять фантазию для замены.
Наташа, ну а когда мы не проявляли фантазию, а? Тем интереснее. Будем креативить и далее.
УдалитьГалочка, спасибо за рецепт) все хорошо видно!
ОтветитьУдалитьсочетание необычное, мне должно понравиться)
сейчас напишу тебе на почту рецепт салата, который мне полюбился последнее время)
Юль, ну кто любит путешествовать, тот и новые необычные сочетания любит. В этом мы с тобой похожи :))
Удалить