26 мая 2016 г.

Правильное начало лета

У кого как, а у нас лето весьма капризное, и пока тепло и солнечно, будем считать, что лето наступило. И первое, чем мы традиционно открываем летний сезон - это пирог с ревенем. Хотя по мне так это настоящий торт - вкусный мягкий корж с нежнейшим кремом и кисловатой начинкой.
 Этот рецепт живет в нашем доме уже больше двадцати лет, любим абсолютно всеми и за все годы я не помню ни раза, чтобы он не получился. И готовится элементарно: самое сложное - взбить белки. И если вы владеете этим искусством, то я настоятельно рекомендую испечь этот летний пирог.
Отсутствие ревеня не повод не печь - кислые зеленые яблоки (без шкурки) вполне заменят его. Хотя вкус будет немного другим.

За рецептом далее